Tärkein » kilpailut » Paljonko kokki ansaitsee? Opi tuntemaan tämän ammatin ominaisuudet!

Paljonko kokki ansaitsee? Opi tuntemaan tämän ammatin ominaisuudet!

 kilpailut  :  Paljonko kokki ansaitsee? Opi tuntemaan tämän ammatin ominaisuudet!

Monet meistä haluavat syödä ja arvostavat hyvää ruokaa. Siksi kokkeja koskevat vaatimukset ovat erittäin korkeat. Kun päätämme syödä ulkona, odotamme ruokalajin olevan maukas ja hyvin valmistettu. Kuka hän on, mitä hän tekee ja kuinka paljon kokki ansaitsee? Mitkä ominaisuudet auttavat harjoittamaan tätä ammattia? Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja siitä!

Kuka on kokki?

Kokki on henkilö, joka valmistaa asiakkaan tilaamia ruokia. Hän voi työskennellä ravintoloissa, ruokapaikoissa, baareissa, mutta myös esimerkiksi catering-yrityksissä.

Kokin on oltava kova, fyysisesti vahva henkilö, mikä johtuu pääasiassa työolosuhteista - korkea lämpötila, kosteus ja seisominen vaativat voimaa.

Aterian jälkeinen asiakastyytyväisyys on tärkeä asia, mutta kokin ei todellakaan pidä unohtaa omaa turvallisuuttaan, koska hän käyttää monia laitteita, jotka edellyttävät hänen täyttä keskittymistään, jotta se ei vahingoittaisi itseään..

Katso myös

  • Käytännöt - mitä on otettava huomioon valittaessa niitä?
  • Asiakastyypit - miten työskennellä heidän kanssaan menestyksen saavuttamiseksi?
  • Kuinka tulla poliisiksi? Tutustu rekrytointivaiheisiin!

Kuinka tulla kokiksi?

Jotta voit tulla kokiksi, sinun on hankittava asianmukainen, erityinen koulutus. Se voi olla valmistuminen tämän profiilin ammattikorkeakoulusta tai gastronomisesta teknillisestä korkeakoulusta. Koulutus ja oppisopimuskoulutukset ovat yleensä riittäviä, jotta voimme kokata ammattimaisesti. Jos kokki haluaa jatkaa opintojaan, hän voi kuitenkin mennä yliopistoon. Matkailun ja vieraanvaraisuuden kaltaisilla aloilla on mahdollista ryhtyä erikoistumaan gastronomiapalveluun.

Tietenkin on hyödyllistä suorittaa erilaisia ​​kursseja, suorittaa harjoittelu- tai oppisopimuskoulutusta kuuluisissa ravintoloissa, matkustaa ulkomaille ja tutkia muita makuja. Kaikki tekee kokista ammattimaisemman päivittäin.

On myös tärkeää tehdä tartuntataudin kantajakoe ennen työn aloittamista.

Hyvän kokin ominaisuudet

Lähes jokaisessa ammatissa on joukko ominaisuuksia, jotka lisäävät taipumusta sen suorittamiseen. Joten minkä kokin tulisi olla? Vaikuttaa ilmeiseltä, että henkilöllä, jolla on tämä asema, on oltava hyvä maku, erotettava virheettömästi ainesosat, oltava hyvin perehtynyt ruokaan ja ruoanlaittoon. Vastuullisuus, kärsivällisyys ja ahkeruus ovat myös tärkeitä. Korkea henkilökohtainen kulttuuri, rehellisyys ja sitoutuminen annettuihin tehtäviin näyttävät olevan korvaamattomia. Kaikella on tietysti vaikutusta siihen kuinka paljon kokki ansaitsee.

Hyvä kokki on valmistauduttava vaikeaan, usein pitkään työhön. Ravintolat ovat auki myöhään, myös sunnuntaisin ja pyhäpäivinä, työntekijät tulevat töihin eri aikoina, se ei ole tyypillinen työ klo 8.00-16.00.

On myös tärkeää järjestää oma työ ja työpaikka hyvin. Kokin tulisi huolehtia järjestyksestä ja korkeimmasta laadusta. Hänen ei pitäisi myöskään mennä helpompaa tietä, vaan pyrkiä saavuttamaan tavoite ja asettamaan asiakkaan hyvä ja tyytyväinen etusijalle samalla kun muistetaan oman turvallisuutensa merkitys..

Kokki ei toimi yksin, joten kyky työskennellä tiimissä, tehtävien siirtäminen, viestinnällisyys ja avoimuus ovat varmasti korvaamattomia. Siksi kuinka paljon kokki ansaitsee? Opit tämän myöhemmin tässä artikkelissa.

Kuinka paljon kokki ansaitsee?

Tämä on myös tärkeä asia, kuinka paljon kokki ansaitsee. Keskimääräinen ansio tässä asemassa on noin 2343 EUR netto. Parhaiten palkatut kokit saavat palkkoja noin 2921 EUR ja enemmän, pahimmat - noin 1920 EUR netto ja vähemmän.

Portaalin mukaan eniten ansaitsevat kokit Mazowieckien, Pomorskien, Małopolskien ja Wielkopolskien maakunnissa. Toisaalta pienin määrä kirjattiin Lubelskien, Podkarpackien ja Świętokrzyskien voivodikunnissa..

Jos otetaan huomioon, kuinka paljon kokki ansaitsee yksittäisissä Puolan kaupungeissa, tämän ammattin edustajat Piasecznosta, Varsovasta ja Sopotista ansaitsevat parhaiten..

Kokin työ - työnantajien vaatimukset

Mitkä ovat työnantajien vaatimukset tähän tehtävään hakijoille? Analysoimalla kymmeniä tämän ammatin työpaikkailmoituksia voidaan päätellä, että kokilla on ensinnäkin oltava ammattikokemusta, riippumattomuus on myös tärkeää, mutta samalla kyky työskennellä tiimissä, korkea henkilökohtainen kulttuuri, ylätaso - tähänastinen terveys- ja epidemiologinen kirja, stressinkestävyys, työskentely aikapaineella, saatavuus, viestintätaidot tai avoimuus.

Kokki on myös taiteilija. Ei ole mikään salaisuus, että monet ihmiset syövät silmillään, joten astian tarjoaminen on yhtä tärkeää kuin sen maku. Siksi makutuntuman lisäksi myös estetiikka, manuaaliset ja taiteelliset taidot ovat tärkeitä.

Onko kokki helppo työ?

Vaikka näyttää siltä, ​​että polku kokiksi tulemiseen ei ole vaikea ja monimutkainen, tämän ammatin harjoittaminen on todella kovaa työtä. Pääasiassa jo mainitsemiemme fyysisten näkökohtien vuoksi - tässä asennossa oleva henkilö seisoo useita tunteja, suorittaa monia toimintoja käsin, kuten leikkaamista, sekoittamista, pinoamista jne., Mikä on myös väsyttävää. Lisäksi työhön liittyy usein korkea lämpötila, joka voi lisätä väsymystä, joten vaikka voi tuntua siltä, ​​ettei mitään vaikeaa, se voi olla päinvastoin. Loppujen lopuksi kyllästymme valmistamalla ruokalajin 5 hengelle, joten mitä ihminen sanoo, kenen on tehtävä se 10 kertaa enemmän? Suosittelemme: Työskentely laittomasti. Mitä seurauksia työntekijälle ilman sopimusta?

Suositeltava
Jätä Kommentti