Tärkein » suojelus » Uusi elämäni idea

Uusi elämäni idea

 suojelus  :  Uusi elämäni idea

* Teksti yhteistyössä Almette-tuotemerkin kanssa

Ainoa varma asia elämässä on muutos, sanoi Efesoksen Herakleitos vuosisatoja sitten. Ja vaikka hän itse ei ollut yksi mukavimmista ihmisistä maailmassa - hänet tunnettiin halveksivasta suhtautumisesta toisiin ja jopa väärinkäytöksistä, hän epäilemättä jätti jälkeensä heijastuksensa, jotka osuivat paikalle myös tänään. Yksi niistä on variabilismi eli teoria, jonka mukaan maailma muuttuu jatkuvasti ja jatkuvasti.

Uusi elämäni idea

Elämäni on muuttunut dramaattisesti viime kuukausina. Kirjoitin sinulle henkilökohtaisen elämäni merkittävistä ja vaikeista muutoksista, joihin sisältyi myös muuttaminen ja paluu Varsovaan. Tämä ei kuitenkaan ole kaikki mitä päätin muuttaa. Työelämässäni oli myös joitain tärkeitä muutoksia. Ensinnäkin myin yhden yritykseni, jonka perustin ja johin lähes vuosikymmenen ajan! COPOINT on ensimmäinen liikelapseni, jonka mainitsin myös monta kertaa blogissa. Se on merkki ensimmäisistä coworking-toimistoista Puolassa. Tämän yrityksen johtaminen antoi minulle paljon tietoa ja kokemusta. Siellä opin kuinka työskennellä asiakkaiden kanssa, rakentaa suhteita työntekijöihin, markkinointi, PR ja kaikki muu yrityksen hoitamiseen liittyvä. Olen erittäin kiitollinen tästä ajasta ja ihmisistä, jotka ovat seuranneet minua vuosien varrella. Pitkään kuitenkin tunsin, että en antanut parhaani. Kiinteistöjen sijoittaminen ja hoitaminen, joka on edelleen mielestäni kiehtova tontti, on lakannut olemasta minulle niin tärkeä. Minusta tuntui, että yritys tarvitsi tuoretta verta ja annoksen huomiota. Kuten yleensä tämän tyyppisessä tilanteessa - maailmankaikkeus vastasi haluja ja ilmestyi hyvä kauppias, joka sai minut tuntemaan, että annamme kaiken hyviin käsiin. Ja kyllä, en ole vuoden alusta enää sen omistaja.

Se oli valtava muutos minulle jokapäiväisessä elämässäni. Huolimatta siitä, että yritys toimi pääosin ilman minun osallistumistani, olin luottanut työntekijöihin, mutta vastuun taakan ottaminen itseltäni antoi minulle paljon henkeä ja tilaa uusille. Jos seuraat blogiani tai Instagramia, luultavasti tiedät, että jokin aika sitten löysin itselleni tietoisuusmeditaation. Aloittelijoille tarkoitetusta yksinkertaisesta meditaatiosta kertova teksti rikkoo yllättäen edelleen suosion ennätyksiä. Olen harjoittanut melkein 2 vuotta, joka päivä, järjestäytyneenä tai itsenäisesti. Pian olen päättänyt ensimmäisen yhden vuoden kurssini, ja syyskuusta lähtien aloitan tiukasti opetuskurssin, jonka jälkeen minusta tulee sertifioitu mindfulness-meditaation opettaja ja voin suorittaa MBSR-ohjelman - Mindfulness Based Stress Reduction. Se on yksi tutkituimmista mindfulness-ohjelmista maailmassa, ja sen vaikutukset ovat tieteellisesti todistettuja yhä uudelleen.

Mindfulness-käytäntö on auttanut minua paljon läpi henkilökohtaisen prosessini, joka sisältää erittäin vaikeita muutoksia, ja tiedän, että tämä on arvo, jonka haluan "päästää irti" maailmasta. Lisäksi minusta tuntui, että se oli sopiva täydennys kaikelle, mitä olen tähän mennessä tehnyt blogissa, ja se liittyi minimalismiin. Mindfulness mielenterveysmeditaation ja siihen liittyvien työkalujen muodossa on minimalismin harjoittaminen ei-aineellisessa valtakunnassa. Tuntuu siltä, ​​että kaikki, mitä olen tehnyt vuosien ajan, on saatu päätökseen tietyllä tavalla, ja olen niin innoissani uudesta polustani! Olen iloinen, jos päätät seurata sitä kanssani.

Uusi idea Anettan ja Jarekin elämään

Voimakkaiden muutosten aika saa minut lukemaan ja kuuntelemaan ihmisten tarinoita, jotka ovat tehneet muutoksen elämässään, joskus suuren muutoksen. Minulla on monia sellaisia ​​ihmisiä, jotka ovat lähelläni, ja ne ovat jatkuvasti inspiraationi. Siksi, kun sain viestin Almette-tuotemerkiltä, ​​että tänä vuonna jälleen osana yhteistyötä he kutsuvat minut yhteiselle matkalle Puolaan ja ruoanlaittoon, tällä kertaa iskulauseella "Idea elämään, luonnollisesti" - suostuin ilman epäröintiä. Järjestimme kokouksen päivämäärän ja päätimme yhdessä ystäväni kanssa käyttää tilaisuutta mennä muutama päivä aikaisemmin yksin lyhyelle lomalle Warmiaan ja Mazuryyn. Majoitusta suositteli meille Ola - pitkäaikainen ystäväni, joka sattuu olemaan Slowhopin perustaja. Muuten, Olkan työelämä on myös upea esimerkki Heraclituksen variabilismista. ;) Ja niin kävimme yhteensä kolmessa loistavassa paikassa:

  • Maatilamatkailu "Z fasonem " - fantastisen ratsastusopettajan Agatan johdolla, joka on vanhassa, entisessä saksalaisessa elinympäristössä luonut idyllisen maatilan, jossa on kauniit, ammattimaiset, täydellisesti valmistetut tallit ja ratsastustilat;
  • Kiva paikka luoneet Tomek ja Artur - pari muotisuunnittelijaa, jotka pariisilaisten käytävien sijaan valitsivat pienen Tłokowon lähellä Jezioranya asuin-, työ- ja isäntäpaikakseen;
  • Kylästä Warmiassa - talo, maatila- ja maatalousosuuskunta Bredynkissä Warmiassa, jossa Anetta valitsee henkilökohtaisimmassa keittiössään maailman luonnonkosmetiikkaa, ja Jarek (markkinointiasiantuntija) auttaa heitä vapauttamaan maailmaa. He haaveilivat tästä paikasta kauan sitten ja muuttivat, jättäen kauniin kotoisin olevan Wrocławin. Kun kysyin heiltä, ​​miksi Warmia, enkä jotain lähempänä Wrocławia, he sanoivat, että lähempänä ei olisi todellinen muutos, josta he haaveilivat. :)

Kylässä Warmiassa sen lisäksi, että tutustuimme Anettaan ja Jarekiin (ja heidän upeaan eläintarhaansa!) Ja rakastettavaan Dorota Kamińskaan, oli myös hienoa toivottaa tervetulleeksi Almetten palveluksessa oleva muu joukkue, jota johtaa Almetten suurlähettiläs David Gaboriaud, suuri kokki, jonka energia on kuin nuke. :) Vietimme koko kauniin päivän maatilalla nauhoittamalla materiaalia, keräämällä yrttejä niityllä Anettan valvovan silmän alla, valmistamalla omaa seljanmarjaöljyä, tekemällä piknikin talon takana, leikkimällä koirien kanssa ja uimalla lammessa (se on en minä!).

Anettan ja Jarekin talo. Anettan ja Jarekin talo. Nuoret versot.

Sen lisäksi, että syön Davidin valmistamia ruokia, vierailuni kohokohta oli minulle mahdollisuus hyödyntää Anettan kokemusta luonnonkosmetiikan tuotannosta. Hänen tapauksessaan luonnolliset keinot, jotka on luotu tyhjästä omassa keittiössään ainesosista, jotka hän kerää henkilökohtaisesti puutarhaansa tai niittyyn. Jopa voiteiden valmistamiseen käytetty mehiläisvaha on peräisin heidän omasta mehiläispesistään. Osoittautuu, että tietäen perusasiat, ei ole niin vaikeaa luoda luonnollista voidetta itse. Voiteet ja voit ovat korkeampi autokoulu, joten lähdettyäni ostin testattavia tuotteita Anettalta. Vaikutus ylitti odotukseni. Olen jo kokeillut muutamia voiteita ja voiteita tällaisista kotitehtaista vaihtelevilla tuloksilla. Pelkäsin eniten, että ihoni, joka pitää eniten valoa, geelikonsentraatioita, ei pidä hamppuöljytuotteesta. Anetta oli myös erittäin varovainen mainostaessaan tuotteitaan

hän sanoi, että tällaisen luonnontuotteen imeytyminen voi poiketa myymälän imeytymisestä jne. Vaikutus ylitti odotukseni, ja näin on harvoin. Sakeus on uskomatonta! Ikään kuin laitoin kevyttä vaahtoa kasvoilleni. :) Vartalovoi on "voisempaa" ja painavampaa, mutta imeytyy nopeasti. Tämä on toinen suosikkini vartalokosmetiikka heti Four Starlings -öljyn jälkeen. On hämmästyttävää, että kun laitan sen koirilleni, yritän nuolla sitä iholtani. ;)

Valmistimme yhdessä Anettan kanssa mehiläisvahaan perustuvan seljanmarjavoiteen heidän omasta mehiläispesistään. Tarkenna ennen tallennusta. :)

Matka ei tietenkään olisi täynnä ilman SUOSIKITTA - linden-teetä, venäläisiä nyyttejä ja leivotusta munakoisosta valmistettuja sämpylöitä ja itse valitsemiasi nuoria kuusenversoja, jotka, kuten käy ilmi, maistuvat hyvältä.

sitruunainen! 

Davidin reseptit

Kuten tavallista, David on laatinut muutamia reseptejä, joita käytimme ja joita haluan ehdottaa teille nyt kesän kulinaarisena inspiraationa. Omalta puolelta olen myös tyytyväinen voidessani heittää muutaman kauniin Warmian-Masurian kehyksen.

Guacamole Almette-juustolla tomaateilla.

Tilaisuus: aamiainen, alkupala

Kirjoittaja: David Gaboriaud, kokki, Almette-tuotemerkin suurlähettiläs

Valmistusaika: 10 min

Annos 2 hengelle

Ainekset:

  • 1 Almette-juustoa tomaateilla
  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 kalkki
  • kourallinen kirsikkatomaatteja
  • 1/2 punasipulia
  • tuoretta korianteria
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suola

Valmistautuminen:

Kuori avokadot, poista kuoppa ja murskaa liha haarukalla. Lisää ruokalusikallinen Almette-juustoa tomaateilla, lime-mehu ja sekoita, mausta suolalla maun mukaan. Pilko punasipuli hienoksi. Leikkaa tomaatit kahtia. Tarjoile guacamolea kirsikkatomaattien, hienonnetun sipulin ja tuoreen korianterin kanssa.

TEKIJÄN VINKKEJÄ: 

  • valitse avokado "hass " -lajikkeesta, sille on ominaista tumma, paksu iho.
  • tarkista onko avokado kypsä, paina vain varsi, sen pitäisi helposti kaivaa lihaan.
  • sipulien sijasta voit käyttää ruohosipulia tai kevätsipulia, ne ovat makuunsa lievempiä.
  • Tarjoile guacamolea nachojen, tortillan tai kastikkeena raakojen vihannesten kanssa.

Almette-juustolla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja rucolalla täytetyt paistetut munakoisorullat.

Kirjoittaja: David Gaboriaud, kokki, Almette-tuotemerkin suurlähettiläs

Valmistusaika: 5 minuuttia

Annos 2 hengelle

Ainekset:

  • 1 Almette-juustoa tomaateilla
  • 1 munakoiso
  • muutama lehtiä rucolaa tai pinaattia
  • muutama kuivattu tomaatti öljyssä
  • oliiviöljy
  • suola pippuri

Valmistautuminen:
Munakoiso leikataan ohuiksi pitkiksi viipaleiksi. Paista ne kuivassa paistinpannussa kullanruskeiksi molemmin puolin. Siirrä levylle. Mausta ne suolalla ja kaada rkl oliiviöljyä. Laita tl kermajuustoa, rucolaa tai pinaattia ja kuivattua tomaattia jokaiseen munakoisoviipaleeseen. Kääri rulla ja aseta sivuun. Toista nämä vaiheet muiden ainesosien kanssa.

TEKIJÄN VINKKEJÄ: 

  • kun ostat munakoisoa, varmista, että se on kiinteä ja kiiltävä, niin se on paras.
  • pitkien viipaleiden leikkaamiseen voit käyttää mandoliinia.
  • Käytä rucolan sijaan pinaattia tai suosikkisalaattia tai yrttejä.

Tagliatelle kanaa, pinaatti lehtiä ja Almette-juustokastiketta tomaateilla.

Kirjoittaja: David Gaboriaud, kokki, Almette-tuotemerkin suurlähettiläs

Valmistusaika: 20 min

Annos 2 hengelle

Ainekset:

  • 1 Almette-juustoa tomaateilla
  • puoli paketti tagliatelle-pastaa
  • 2 kananrintaa
  • kourallinen pinaatti lehtiä
  • tuoretta persiljaa
  • lusikka oliiviöljyä
  • suola pippuri

Valmistautuminen:
Keitä tagliatelle al dente -pasta. Jätä kypsennyksen jälkeen puoli kuppia pastaa keittovettä, sitä tarvitaan kastikkeeseen. Leikkaa kananrinnat palasiksi. Paista ne oliiviöljyssä kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi. Mausta suolalla. Lisää pinaatti lehtiä, 2 rkl Almette-juustoa tomaateilla, pastaa ja pastaa keittovettä. Sekoita kaikkea ja hauduta vielä 2 minuuttia, kunnes kastike sekoittuu kauniisti ja muuttuu kermaiseksi. Tarjoile välittömästi persiljan kanssa.

TEKIJÄN VINKKEJÄ: 

  • käytä suosikkipastasi, täysjyväpasta on terveellisempää.
  • Valitse orgaaninen, vapaalla pidolla pidetty tai maatilan kana, liha on kiinteämpää, kiinteämpää ja terveellisempää.
  • pinaatin sijasta kokeile tätä ruokaa lehtikaalin tai vihreän parsan kanssa.

Opin niin paljon sinä päivänä! Dawid yritti jälleen kerran (kohtalaisen onnistuneen;)) yrittää opettaa minulle jotain keittiössä. Anetan ansiosta en koskaan katso niityä samalla tavalla. Olen iloinen siitä, että siellä on valtava määrä makuja, tuoksuja ja hyödyllisiä ainesosia. Ei ole yllättävää, mutta juuri siellä, Warmiassa, tunsin kuinka paljon kaipaan luontoa, maata ja luontoa.

Luulen, että seuraava muutos tulee minulle ennemmin tai myöhemmin. ;)

Olen paras lukija ?

 

Muutos ei ole helppoa

Tiedän, että suuret muutokset näyttävät usein hyviltä, ​​kun luet niistä kirjoista ja Internetistä. Sillä välin mikään muutos elämässä ei ole helppoa. Jopa kaivattu ja odotettu liittyy joskus menetykseen ja pelkoon. Tappio sattuu, pelko on ylivoimainen, tiedän sen täydellisesti. Mitä arvokkaampi muutos on, sitä enemmän sinun on maksettava. Monta kertaa elämässäni olen tehnyt päätöksen muutoksesta. Useita kertoja. En kadu yhtään niistä, mutta jokainen oli vaikea omalla tavallaan. Tietenkin, se on paljon yksinkertaisempaa, kun se on miellyttävä ja ennakoitu, pahempaa, kun se sattuu, se palaa ja sinun täytyy kesyttää häntä kyynelillä. Mutta se osoittaa myös, että elämässä ei ole mitään varmasti ja ikuisesti.

Minua kiehtovat tarinat kuten Anetta ja Jarek, jotka jossain vaiheessa päättivät muuttaa koko todellisuuttaan. Heidän kotinsa, elämänsä, jonka he ovat luoneet itselleen Warmian maaseudulla, ja energia, jonka tunnen heidän kanssaan, ovat siellä

niin uskomattoman rauhoittava. Tämä ei tietenkään tarkoita, että nyt meidän kaikkien on "luovuttava kaikesta ja mentävä istuttamaan porkkanoita Bieszczadyn vuoristoon", koska se voi olla harhaanjohtava ajatus elämään, mutta joskus kannattaa myös istua ja miettiä missä olemme elämässä tällä hetkellä ja jos tämä on todella mitä haluamme todella tehdä. Äskettäin tietoisuuskurssillani tein harjoituksen nimeltä elämän pyörä. Tämä on hyvin tuttu valmennusharjoitus, voit helposti googlata sen. On totta, että muutimme niitä hieman omiin tarpeisiimme, mutta myös perusversiossa se on mukava lähtökohta pohdiskeluun.

Näitä sanoja kirjoitettaessa minulla on ollut hyvin vaikea, mutta myös erittäin tyydyttävä kuusi kuukautta. Vaikka olen siellä, missä en aikonut olla. Vaikka teen sitä, mistä en ole koskaan ajatellut ennen. Se on hyvä. Erittäin hyvä edes. :) On mukavaa kokea banaliteettia omasta esimerkistäsi, että kaikki elämässä tapahtuu jotain varten ja että vaikka meillä ei ole vaikutusta siihen, mikä ympäröi meitä, teemme varmasti. Ja se riittää. Tämä on tärkeintä. 

Minusta tuntuu, että paitsi elämässäni on viime aikoina tapahtunut merkittäviä muutoksia. Ja sinun? Elämässäsi tapahtuu suuri muutos?

Teksti luotiin yhteistyössä Almette-tuotemerkin kanssa osana Idea for life, luonnollisesti -projektia. Suosittelen, että tutustut heidän muihin toimintoihin Łąki Almetten suojeluksessa yhteistyössä Łąka-säätiön kanssa.

Suositeltava
Jätä Kommentti