Tärkein » minimalismi » Monitoimikone, fenkoli ja 30 minuuttia ... Jamie Oliver vs. todellisuus

Monitoimikone, fenkoli ja 30 minuuttia ... Jamie Oliver vs. todellisuus

 minimalismi  :  Monitoimikone, fenkoli ja 30 minuuttia ... Jamie Oliver vs. todellisuus

Ostin ensimmäisen reseptikirjani. Se putosi yhdelle Jamie Olivierin "30 minuuttia keittiössä" -tittelistä. Kuten kansi ilmoittaa, "vallankumouksellinen tapa valmistaa maukkaita ja nopeasti". Tarkistetaan!

Minulla oli tilaisuus katsella useita tv-tuotantoja Jamien kanssa, aina vilkasta, positiivista ja mainita joka käänteessä korkealaatuisten tuotteiden ja ekologian erittäin tärkeä rooli. Hän osoittaa suurta intohimoa ruoanlaittoon. Tietenkään kirja ei välitä näitä tunteita kokonaan :). Joten keskitytään itse sisältöön.

Sisällysluettelo näyttää mitä olemme tekemisissä. No, Jamie tarjoaa valmiita astiasarjoja, jotka voidaan valmistaa vain 30 minuutissa (tietysti tilan ja keittiövälineiden asianmukaisen valmistelun jälkeen). Ja tässä näen ongelman. Tutkin sarjaa yksityiskohtaisemmin, minusta on vaikea tarttua niihin tiukasti (vaikka Jamie ehdottaa niin). Et vain osu aina lausumaan, jossa pidät kaikesta. Joskus se on tomaattisalaatti, jolle K. on allerginen, joskus ainesosa jälkiruoassa (kaneli, jota vihaan :) jne. Jne. Ehdotus tiukasta kiinni pitämisestä ainesosien osuuksiin ei myöskään vakuuttaa minua. Esimerkiksi tänään keskityin loheen. Reseptissä sanotaan: "osta 1 kg nahkaa lohta "

Kyseessä on vain se, että kahta ihmistä kohden lohikilo yli 55 zlotya kilolta on liikaa. Ehdotan olla kohtuullinen määrän kanssa. Jaan reseptin usein puoliksi, yleensä se johtaa annokseen kahdelle.

Mitä seuraavaksi? Useat sivut on omistettu lukijan vakuuttamiselle siitä, että se on mahdollista, se voidaan tehdä nopeasti, se voi olla halvempaa (ja usein maukkaampaa) kuin ravintolassa. Olen varma, että Jamie tietää mitä kirjoittaa :). On paljon ilmeisesti ilmeisiä asioita, mutta työn tilaaminen keittiössä. Työn organisointi on avain kääntää otsikko 30 minuuttia astiasarjaksi.

Seuraavat sivut ovat yleisiä neuvoja käytettävistä ainesosista, mutta ennen kaikkea kuvaus keittiöstä - miten navigoida siinä, kuinka siivota, milloin siivota. Lopuksi luettelo varusteista, jotka ovat tarpeen kirjan sisältämien säännösten toteuttamiseksi. Ensin monitoimikone

mitä se silti on? Luettelo on melko laaja, mutta monitoimikoneen lisäksi tuotteet eivät ole liian monimutkaisia. Jamie arvioi kaiken tarvittavan laitteen 300 kiloon (noin 1500 EUR). Minulla ei ole monitoimikoneita ja yritän toistaiseksi hallita ilman sitä, se todennäköisesti vaikeuttaa sovittamista näihin 30 minuuttiin, mutta hyvin :).

Aika tarkistaa säännöt käytännössä. Ensimmäinen askel on ostokset, loputon tarina. Laitoin joukon ruokia useilta eri puolilta. Valitsin rapean lohen, valkosipulileivän ja rapean salaatin. Supermarketin suunta, vihanneskaupan osasto. Kysyn myyjältä, mistä löydän fenkolimukulat (salaatin pääainesosa)

Hmm, hämmennys ja kysymys: "mikä se on " :). Jos tietäisin, autan mielelläni sinua

Google-setä auttaa varmasti. No, kyse oli fenkolista, sen mukulasta. Minulla on! Nippu tuoretta korianteria - mennyt. Siellä on minttua, persiljaa, basilikaa, kaikki on siellä, ei korianteria, joten luopun salaatista. Seuraavat 15 minuuttia kiertelen kauppaa etsimään fenkolinsiemeniä, lopuksi erilliselle hyllylle epätavallisilla yrtteillä. Se ei ollut helppoa. Minulla on 2 pitkänomaista paprikaa, mutta tiskillä käy ilmi, että tämä pippuri, vaikka se onkin pitkänomainen, ei ole tavallinen lajike, vaan epätavallinen, jolla on erilainen maku. Se on vaikeaa, en ole nirso :). Jopa valkosipulileivän kanssa en löytänyt suurta ciabatia, kuten reseptissä käytän useita pieniä ciabatteja. Mainitsemani lohi on helppo löytää, jopa jono ei ole liian suuri. Katson hintaa ja tiedän jo, miksi lihapalvelua ei ole jonossa. 55 EUR / kg, mutta kuten aiemmin mainitsin, jaan reseptin kahtia (käy ilmi, että tällainen annos riittää 3 hengelle).

Vaikutus? Herkullinen lohi, loistava valkosipulileipä (resepti ja valokuvat pian blogissa). Tässä on pieni hiipimishuippu:

Yhteenveto: Mainittu kirja on varmasti hyvien reseptien lähde (Jamie ei tee mitään muuta :)), kauniita valokuvia ja helposti valmistettavia reseptejä. En ole vielä vakuuttunut itse työn käsitteestä, monitehtävästä ja pysymisestä kokonaisuuksiin. Olisin iloinen voidessani lukea, jos joku onnistui toteuttamaan tämän kirjan toimintamenetelmät, yritän ehdottomasti uudelleen.

Suositeltava
Jätä Kommentti