Tärkein » minimalismi » Valkosipulileipä, rapea, tuoksuva ...

Valkosipulileipä, rapea, tuoksuva ...

 minimalismi  :  Valkosipulileipä, rapea, tuoksuva ...

Vaikeusaste:  

Valmistelu aika: noin 20 min

Osuus: 2 melko ahneita ihmisiä

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

  • ciabatta - 1 leipä tai 4 pientä ciabataa
  • valkosipuli - 4 neilikkaa
  • tuoretta persiljaa
  • öljy
  • suolaa ja pippuria

  1. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen.
  2. Leikkaa persilja melko hienoksi.
  3. Leikkaa leipä veitsellä noin 3/4 syvyydestä (näet sen tarkasti alla olevista kuvista).
  4. Otamme leivinpaperin ja asetamme sen tasaisesti työtasolle. Kaadamme öljyä paperille melko runsaasti, sitten laitamme persiljaa ja puristamme valkosipulia, voit ilman kuorta, vaikka pilasin ruotsalaisen valkosipulipuristimen :(. Kokonaisuutena annamme ripaus suolaa ja pippuria.
  5. Hieromme koko erän leipäämme ottaen huomioon jokainen nurkka ja kallo :).
  6. Kääri kaikki paperiin (samaan) ja laita se uuniin. Tarkistamme, onko se valmis melko usein, paistamme sitä 5-7 minuuttia, muistaen, että haluamme ruskistaa koko jutun pitäen keskuksen pehmeänä (ellei joku pidä siitä erittäin rapeaa).

ainesosat paperilla täytämme sen kaikkialle, missä vain :) ja puolet pysyy käsissänne joka tapauksessa

tämä näyttää enemmän tai vähemmän hankauksen jälkeen

Yhteenveto: kuten tavallinen valkosipulileipä, mutta :), upea lisäys kaikenlaisiin ruokiin, mutta se toimii myös mukavana alkupalana. Tarkistan ehdottomasti juustoversiot uudelleen. Alun perin sen piti olla vain lisäys rapean lohen reseptiin (resepti täällä), mutta se näyttää paljon mukavammalta erikseen :).

Resepti innoittamana Jamie Oliverin "30 minuuttia keittiössä" -kirjasta

Suositeltava
Jätä Kommentti