Tärkein » suojelus » Hitaat matkat, joitain tietoisuusharjoituksia ja 3 yksinkertaista reseptiä

Hitaat matkat, joitain tietoisuusharjoituksia ja 3 yksinkertaista reseptiä

 suojelus  :  Hitaat matkat, joitain tietoisuusharjoituksia ja 3 yksinkertaista reseptiä

Puola on kaunis, eikö olekin? Se on klisee, mutta kuinka tarkka. Viime vuosi oli minulle matkustamisen aika tutustua Puolaan. Minä, täysin rakastunut lentämiseen ja kaukaisiin retkikuntaan, pakotin hieman rajoittamaan matkani vauhtia MM-taudin takia, päätin tutustua Puolaan, ja maailmankaikkeus alkoi suosia halua. ;)

Hidas tyyli levätä

Olemme kyllästyneitä olemaan väsyneitä. Liian nopeasti, liikaa, liikaa - tämä on elämäntapamme. Asun myös liian nopeasti, vaikka se onkin minun valintani. Olen ylpeä voidessani elää omaa rytmiäni - toisinaan tietoisesti hitaasti ja laiskasti, toisinaan erittäin nopeasti. Valitettavasti joskus rytmiäni häiritsevät asiat, joita minulla ei ole hallintaa, kuten vino seinä, joka pidentää määräaikaa kunnostustöiden loppuunsaattamiselle ja metsään muuttamiseen. ;) No, sitä tapahtuu myös. 

Siksi arvostan hyvää lepoa. Minun ei tarvitse lähteä kotoa lepäämään, mutta luontoa ei voi huijata - aivoni tarvitsevat uusia tiloja, muutoksen, toisen ilman, tuntemattoman näkymän kauneuteen ja luontoon. Viime vuonna en kaipannut sellaisia ​​hetkiä. Ystävät kutsuivat meidät vesitaloihin, upeaan kartanoon Żuławyyn ja heidän loistavaan mökkiinsä Masuriassa, jossa nukuimme teltassa auton katolla, ja yöllä heräsin lauma lehmien pitämässä piknikiä auton ympärillä. Tutkimme suosikkilämpökylpyjä eläketyyliin, olimme Podlasie'ssa tutustuaksemme Białowieżan metsän alkuperäiseen kauneuteen, harjoittelin joogaa Biebrza-laaksossa ja tutustuimme äskettäin ihanaan Polesieen suosikkityylilläni, ts. gastroturistina. :)

Kuvassa David (Almetten suurlähettiläs) ja Kamil (Father Blog)

Matkoillani tapasin upeita ihmisiä, jotka olivat innostuneita heidän intohimostaan. Przemek, joka opettaa joogaa ja opetti minut istumaan kunnolla (tiesitkö, että sinun ei pitäisi istua takapuolellasi?!), Kuba - arkkitehti, joka rakastaa vanhoja autoja ja järjestää heidän kanssaan retkiä salaperäisiin Puolan kulmiin, ja hiljattain David - erinomainen kokki, jonka energiaa voisivat lahjoittaa useat voimalaitokset. :)

Maaginen Polesie ja Siedlisko Sobibór

Almette-tuotemerkin kutsusta osana ainutlaatuista Discover Poland -projektia

ilolla! Lähdimme Polesielle, alle 4 tunnin ajomatkan päässä Varsovasta, erittäin tunnelmalliseen Siedlisko Sobibóriin. Löydät lisää kuvia ja videon matkastamme täältä - jakso 3 Polesie Lubelskie.

Elinympäristöä hoitaa rouva Ewa - hieno, energinen nainen, joka tuli Polesieen, rakastui, pysyi ja loi kauniin paikan Sobibórin maisemapuiston puskurivyöhykkeelle. Löydät sieltä kaikki yksinkertaiset matkustajan arvoiset nautinnot sanarytmissä;) - kalastus, melonta, patikointi- ja pyöräilyreitit, sauna, valtava niitty, kauniit metsät, riippumatto, kissan nuoleminen, mutta ennen kaikkea ruokaa. Upeaa, kotitekoista ruokaa - vihanneksia ja hedelmiä omasta puutarhastasi ja kotitekoista leipää. Käytimme paikan päällä luotettavasti suurinta osaa käytettävissä olevista nautinnoista vuoden aikana. Itse, omasta tahdostani, nousin ennen kuutta aamulla katsomaan auringonnousua läheisellä niityllä. Nelania ja minä olimme iskulauseita kuin dryadit - hauskaa. Ja sitten nuolin kissoja, puhuin tietoisuus ja meditaatio, keitin ja söin, ennen kaikkea söin paljon. :)

3 reseptiä yksinkertaisia ​​ja herkullisia ruokia varten

Hyväksyin kutsun tälle matkalle osittain johtuen mahdollisuudesta treenata keittiössä. David Gaboriaud tekee yhteistyötä Almette-tuotemerkin kanssa, jonka kanssa meillä on yhteisiä ystäviä. He vahvistivat, että hän kokki hienosti. ;) David näytti meille 3 yksinkertaista reseptiä, keitin itse sen kanssa risottoa tai pikemminkin kashottoa, joka on yksi harvoista annoksista, joita voin itse valmistaa. En koskaan saanut sieniversiota, ja nyt tiedän miksi!

↓↓↓

Aamiaiseksi: hirssi kermajuustolla, maapähkinävoi ja mustikkahillo

Ainekset:

  • 1 kuppi hirssiä
  • tl kirkastettua voita
  • 2,5 kuppia mantelimaitoa
  • 2 rkl Almette-kermajuustoa
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 2 rkl hilloa mustikoilla tai tuoreita mustikoita (kaudella)
  • 4 sitruunamelissa lehtiä koristeluun
  • 2 rkl paahdettuja ja hienonnettuja manteleita

Valmistautuminen:

Huuhtele rouheet juoksevan veden alla. Paahda potissa rouheet keskilämmöllä sekoittaen säännöllisesti. Kuumenna erillisessä kattilassa 2,5 kuppia mantelimaitoa ja kaada se kattilaan rouheilla. Keitä peitettynä, kunnes rouheet ovat absorboineet kaiken nesteen, noin 15 minuuttia. Seistä 5 minuuttia. Tämän ajan kuluttua tarjoile rouheet kulhoissa. Lisää rkl tuorejuustoa, maapähkinävoita ja mustikkahilloa. Ripottele manteleilla. Koristele sitruunamelissan lehdillä.

Lounaaksi: Risotto helmihanalla ja sienillä

Ainekset: 

  • 100 g helmiohraa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl kirkastettua voita
  • 50 ml kuivaa valkoviiniä
  • Sieniseos: 6 tavallista sieniä, 2 portobello-sieniä ja 2 osterisieniä
  • tuoretta tilliä
  • 20 g voita
  • 2 rkl Almette-juustoa luonnonvaraisella valkosipulilla
  • suola pippuri

Lisätarvikkeet:

  • 50 g Grana Padano -parmesanijuustoa
  • kourallinen salaattiseosta
  • lusikka oliiviöljyä

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli hienoksi. Viipaloi sienet ohuiksi viipaleiksi. Saunaa sipuli potissa lusikalla kirkastettua voita. Lisää rouheet, sekoita sipulin kanssa ja hauduta koko juttu vielä minuutti. Kaada viini ja odota, kunnes viini imeytyy helmiohraan. Keitä 0,5 litraa vettä tai kuumenna liemi, jos käytät sitä risottoon. Lisää asteittain vettä tai liemiä rouheisiin ja keitä noin 20 minuuttia. Rouheiden tulisi silti olla al dente. Lopuksi sekoita 20 g voita ja kaksi rkl Almette-juustoa villivalkosipulilla. Paista sieniseos pannulla kirkastetun voin lusikalla. Tarjoile sienirisotto, ripottele tuoretta tilliä ja Grana Padanon lastuja. Tarjoile salaatin kanssa lusikalla oliiviöljyä.

Vihje Davidilta - kun paistat sieniä, älä heiluta lusikalla pannulla kuin hullu (kuten minä!), Koska silloin sienet "räpyttävät ". Odota, kunnes ne muuttuvat kullanvärisiksi, ja heitä ne sitten pannun lujalla liikkeellä toiselle puolelle. Ja odota uudelleen.

Päivälliseksi: Voileipä juustolla, pehmeästi keitetty muna ja paahdetut auringonkukansiemenet

Ainekset:

  • 2 isoa viipaletta hapanta taikinasta vehnä-ruisleipää
  • 3-4 rkl Almette-juustoa retiisillä
  • 2 pehmeää keitettyä munaa
  • 2 retiisiä
  • kourallinen rucolaa
  • lusikka oliiviöljyä
  • 2 lusikallista rkl paahdettuja auringonkukansiemeniä
  • tuoretta tilliä
  • lusikka oliiviöljyä
  • suola pippuri

Valmistautuminen:

Grillaa leipäviipaleet. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Harjaa viipaleet juustolla, aseta niihin muutama rucolanlehti ja retiisi. Aseta sitten munanpuolikkaat varovasti päälle ja ripottele paahdetuilla auringonkukansiemenillä ja tuoreella tillillä. Kaada oliiviöljyn päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.

Harjoitukset tietoisuuden huomioimiseksi luonnollisissa olosuhteissa

Yksi tunnetuimmista tietoisuusharjoituksista on kyllä, liikunta, jossa syöt rusinoita. Myös muita elintarvikkeita käytetään, mutta rusinan sanotaan toimivan parhaiten. Googlen sitä vapaa-ajalla ja kokeile - erittäin mielenkiintoiset vaikutelmat taattu, enkä todellakaan pidä rusinoista. :) Mindfulnessia voidaan kuitenkin harjoitella monin eri tavoin ja erilaisissa olosuhteissa - hampaiden harjaus, astioiden pesu, kävely, ns. todellisuuden tarkistus. Äskettäin kuvasin harjoituksen tietoisuuden lisäämiseksi vedessä, tänään valmistelin 3 erilaista harjoitusta, jotka liittyvät luonnon sylissä olemiseen.

1. Kuvaile (tai muista) hetki, jolloin tunsit absoluuttisen ykseyden luonnon kanssa. Mitä sinusta tuntui sitten? Kuinka vanha olit? Missä olit sitten? Kuinka kauan siinä kesti? Miltä sinusta tuntui?

2. Makaa selälläsi ja katso taivasta. Mitä näet? Mitä kuulet? Älä pysähdy ensimmäiseen vaikutelmaan.

3. Mene metsään. Seiso raivauksessa ja sulje silmäsi. Kun avaat ne, yritä katsoa ympäröivää maailmaa tuoreella silmällä, ikään kuin näkisit kaiken ensimmäistä kertaa. Mitä huomasit ensin? Nimeä näkemäsi omilla nimilläsi.

Emme todellakaan lopeta matkoja ympäri Puolaa. MM on äskettäin toteuttanut unelmansa - se osti 23-vuotiaan Niewiadów-matkailuvaunun kunnostettavaksi - näet sen täältä. Puolalainen klassikko, joka oli alun perin tarkoitettu taaperoiden lisäykseksi. :) MM aikoo uudistaa sen ulkopuolelta ja uudistaa sisustuksen kokonaan. Odotan vaikutuksia ja matkaa!

Haaveilen edelleen Bieszczadysta syksyllä, mutta haluaisin myös lukea suosikki puolalaisista paikoistasi. Kerro minulle välttämättä!

Suositeltava
Jätä Kommentti