Tärkein » datan suojelu » Idea päivälliselle - lihapullat tomaattikastikkeessa

Idea päivälliselle - lihapullat tomaattikastikkeessa

 datan suojelu :  Idea päivälliselle - lihapullat tomaattikastikkeessa

Tänään minulla on erittäin mukava ja yksinkertainen resepti sinulle lihapullia tomaattikastikkeessa. Se on todella herkullinen, erittäin täyttävä, täydellinen koko perheelle.
Pääainesosa, tietysti lihan lisäksi, on tomaattisose. Käytän Divella-hammastahnaa. Se on italialainen tuote, ja kuka tietää enemmän tomaateista kuin italialaiset? Käytän tätä tahnaa moniin ruokiin, se on välttämätöntä spagettia varten.

Mutta palataan takaisin reseptiin.
Tarvittavat ainesosat 4-6 hengelle:

  • 80 grammaa jauhelihaa (sianliha ja naudanliha tai vain sianliha)
  • tomaattipasta (esim. Divella)
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 porkkana
  • 2-3 laakerinlehteä
  • 3 jyvää maustepippuria
  • 3 mustapippuria
  • 3 rkl leivänmuruja
  • jauhot
  • 1-2 munaa (koosta riippuen)
  • suola, pippuri, provencelaiset yrtit, tasainen tl sokeria, ripaus chiliä (valinnainen)

Valmistautuminen:
Lisää jauhettuun lihaan raastettua tai hienoksi hienonnettua sipulia, 2 pientä munaa, 3 rkl korppujauhaa, suolaa, pippuria ja vaivaa kaikki huolellisesti kädelläsi.
Kaada pottiin vettä niin, että se peittää hieman lihapullat heiton jälkeen (lisää sitten tomaattipasta), lisää laakerinlehtiä, maustepippuria ja pippuria. Tätä varten heitämme viipaloidut porkkanat. Me kokkaamme.

Vaivaa liha pieniksi palloksi, päällystä se jauhoihin ja paista öljyssä. Laita paistetut pallot suoraan pannusta kattilaan.
Sitten kaadetaan Divella-tomaattipasta tai jokin muu. Käyttämäni kapasiteetti on 680 grammaa. Mutta voi olla myös pienempi pakkaus, esim. 500 grammaa. Se vähentää vähän ruoanlaiton aikana.
Kun lihapullat pannulla, laske sipuli, ripottele se kevyesti jauhoilla, tekemällä roux ja lisää kattilaan. Tämä sakeuttaa kastiketta. Keitä noin 30-40 minuuttia.

Lisää 10 minuuttia ennen loppua puristimen puristama valkosipuli, mausta suolalla, pippurilla, provencelaisilla yrtteillä, sokerilla ja ripaus chilillä. Voit ripotella persiljaa.

Tarjoamme lihapullia nuudeleiden, tattarin tai perunoiden kanssa.

Nauti ateriastasi!

Suositeltava
Jätä Kommentti