Tärkein » datan suojelu » Yksinkertainen sieni-pizza-resepti

Yksinkertainen sieni-pizza-resepti

 datan suojelu :  Yksinkertainen sieni-pizza-resepti

Pidän pizzasta, etenkin sienestä. Se maistuu parhaiten itse valmistamana. Ja se on ehdottomasti terveellisempää. Sieni-pizzan resepti on ollut perheessäni pitkään. Otin sen valmistamiseen pitkään, koska ajattelin, että se oli vaikea ruokalaji, varsinkin kun käytettiin hiivaa. Kuinka väärässä olin! Se tulee aina täydelliseksi.

Taikinan ainekset:

  • 5 grammaa tuoretta hiivaa
  • 3 lasillista jauhoja
  • 1 muna
  • 3 rkl öljyä
  • ½ kupillista maitoa, ½ kupillista kuumaa vettä
  • hyppysellinen suolaa
  • tasainen tl sokeria

Ainekset täytettä varten:

  • 70 grammaa sieniä
  • 2 keskipitkää sipulia
  • 1 pippuria
  • suola, pippuri, kuuma paprika, basilika, oregano
  • 30 grammaa juustoa

Kastikkeen ainesosat:

  • 3 rkl tiivistettä
  • 2 rkl vettä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • suola, pippuri, puoli tl sokeria, oregano, basilika

Menetelmä valmistaa:

Kakku: Siivilöi 3 lasillista vehnäjauhoja seulan läpi, lisää murskattu hiiva, muna, öljy, suola ja sokeri. Lisää puoli lasillista kuumaa vettä puoleen lasilliseen kylmää maitoa, niin että lasi haaleaa maitoa tulee ulos. Kaada se taikinaan ja sekoita ensin lusikalla, sitten vaivaa se käsin. Taikina alkaa tarttua erittäin hyvin, ripottele silloin tällöin jauhoja käsiisi ja jatka vaivaamista, kunnes taikina ei ole niin tahmeaa. Yritämme olla lisäämättä liikaa jauhoja, koska mitä enemmän ripottelemme sitä, sitä kovempi pizzan pohja on. Peitä taikina liinalla ja jätä se nousemaan lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

Täyte: Pese sienet vedellä puhtaalla sienellä ja raasta ne sitten tai leikkaa ne viipaleiksi. Kuutioi sipulit ja paista ne pannulla pehmeiksi. Lisää sienet ja paista, kunnes vesi haihtuu niistä. Lisää paistamisen lopussa kuutioitua pippuria ja mausta suolalla, pippurilla, kuumalla pippurilla, basilikalla, oreganolla (on parasta lisätä tuntemalla ja kokeilemalla).

Pizza-kastike: Laimenna 3 rkl tiivistettä vedellä ja oliiviöljyllä, lisää vähän sokeria, puristettua valkosipulia, suolaa, pippuria, basilikaa, oreganoa ja sekoita huolellisesti.

Kauli taikina työtasolle, käännä se tasaiselle leivinpaperille, joka on aiemmin vuorattu leivinpaperilla. Harjaa pohja pizzakastikkeella, levitä täytteet tasaisesti ja ripottele raastetulla juustolla. Laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 30 minuuttia.

Voimme valita pizzan ainesosat vapaasti, lisän joskus viipaleita salaamia tai kinkkua.

Nauti ateriastasi!

Suositeltava
Jätä Kommentti