Tärkein » minimalismi » Pizza resepti. Hieman teeskennelty, mutta 20 minuutissa!

Pizza resepti. Hieman teeskennelty, mutta 20 minuutissa!

 minimalismi  :  Pizza resepti. Hieman teeskennelty, mutta 20 minuutissa!

Vaikeusaste:  

Valmistelu aika: noin 20 min

Osuus:  K. söi palan, ehkä kaksi, loput otin, joten voit olettaa, että 2 hengelle

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

Kakku:

  • jauhot - 1,5 kuppia (plus suuri määrä taikinan ripottamiseen)
  • haaleaa vettä - 1/2 kuppia
  • leivinjauhe - 1 tasainen tl
  • suola
  • öljy

Kastike:

  • viipaloidut purkitetut tomaatit - 1/3 tölkkiä
  • basilika - 2 oksaa
  • valkosipuli - 1 neilikka
  • punaviinietikka - 1 rkl
  • suola

Lisäominaisuudet valitsin harkintani mukaan:

  • kana
  • sipuli
  • Chili pippuri
  • punainen paprika
  • fenkolin siemenet murskattu laastissa (suosittelen sitä!) - 1 tl
  • paljon mozzarella-juustoa

taikinan ainesosat ainekset pizzakastikkeelle Lisätarvikkeet

  1. Kuumenna pannu keskiteholla ja uuni grillivaihtoehdolla täydellä teholla. Paistinpannun tulee olla halkaisijaltaan noin 30 cm (jos sinulla on pienempi, jaa taikina kahteen osaan) ja sopiva uunissa paistamiseen (teräskahva, ei muovia).
  2. Sekoita jauhot, vesi, leivinjauhe, ripaus suolaa ja pieni oliiviöljy tasaiseksi. Ripottele puhdas pöytälevy jauhoilla ja laita siihen tullut, ripottele se jauhoilla ja rullaa se niin, että se on noin 1 cm paksu. Näin kakku on ohi.
  3. Lisää pannun alla olevaa tehoa hieman, ripottele se oliiviöljyllä ja levitä taikina sille, painamalla reunat pannun seinämiä vasten (jotta se ei hajoa siirron aikana, kannattaa taittaa puoliksi, sitten taas sisään puoli, kunnes kolmio tulee ulos ja laita se sitten varovasti pannuun).
  4. Laita tällä välin tehosekoittimeen viipaloidut tomaatit, basilika, valkosipuli, punaviinietikka, öljy ja ripaus suolaa. Sekoita se tasaisesti, laita se pizzan päälle ja levitä se kokonaan.
  5. Lisää lopuksi kaikenlaisia ​​lisäaineita ja uuniin noin 5 minuutiksi, kunnes se on ruskistunut.

Luulen, että lisäsin vähän liikaa basilikaa, koska kastike osoittautui hieman punaiseksi tämä näyttää siltä ennen juuston lisäämistä

ja niin sen jälkeen, vaikka teoreettisesti juuston pitäisi olla kastikkeen tasolla, ei aivan huipulla

Yhteenveto: se osoittautui maukkaaksi, ehkä ei täysin visuaalisesti, koska tämä on ensimmäinen lähestymistavani pizzan aiheeseen, mutta kun se tulee makuun, se oli herkullista!

Suositeltava
Jätä Kommentti