Tärkein » datan suojelu » Hidas ruokaopas - miten aloittaa terveellisen ruokailun

Hidas ruokaopas - miten aloittaa terveellisen ruokailun

 datan suojelu :  Hidas ruokaopas - miten aloittaa terveellisen ruokailun

Sain kiinnostuksen hitaasta ruoasta muutama vuosi sitten, ja siitä tuli hyvä osa kotiani kiitos ohjelman, jonka tiedän, mitä syön, ja kirjan Korvaa kemia ruoalla. Muistan lapsuuteni tuntein, vaikka Puolan kansantasavallan ajat eivät olleet helppoja, vanhempani ja isovanhempani yrittivät varmistaa, ettemme kaipaisi mitään. Siellä oli kotitekoista raejuustoa, onnellisten kanojen munia, omia perunoita, mansikoita, karviaisia, ja juhlapäivinä vanhempani korjaivat sian. Ostimme maitoa lasipulloissa, tarjolla oli kahta tyyppiä, jotka poikkesivat korkkien väristä. Haponmaitoa oli helppo valmistaa rasvaisesta maidosta, se sopi täydellisesti paistettuihin perunoihin.

  • Isovanhempiemme kokemukset

Muistan keskustelun vanhemman, mielestäni 70-vuotiaan, hyvin hoidetun ja erittäin tehokkaan miehen kanssa, joka odotti kanssani jonossa tapaamaan lääkäriä. Muuten, ikääntyneet ihmiset näyttävät olevan avoimempia ja halukkaampia puhumaan elämästään. Tällaisen yhteyden luominen nuorempaan sukupolveen on vaikeaa. Hän kertoi kuinka ravintonsa näytti useita vuosikymmeniä sitten - ilma oli puhdas ja hedelmät voitiin syödä suoraan pensaasta. Hän puhui ilmastosta, joka on muuttunut paljon viime vuosina, lämpimillä toukokuun iltaisin ja kevätmyrskyillä, rehevällä kasvillisuudella ja runsaalla sadolla. Muistin heti, tuntein, lapsuuteni ajat. Isoisovanhempani viljelivät maata ja valmistivat aterioita omasta sadostaan. Mummo myi ylijäämät markkinoilla. Isovanhempieni sukupolvi oli ihmisiä, jotka nauttivat terveydestä pidempään kuin seuraavat sukupolvet. Heitä eivät häirinneet elämäntavataudit, kuten allergiat, autoimmuunisairaudet tai syöpä. Nykyään pienet lapset ovat erittäin vakavasti sairaita.

  • Terve järki

Lähestyn terveellisen ruokailun aihetta terveellä järjellä. En tiedä kaikkia ainesosia, jotka tuottajat ovat lisänneet tuotantovaiheessa, jotkut eivät todellakaan ole haitallisia, toiset voivat olla haitallisia, kun niitä otetaan suurina määrinä (kuten kaikki muutkin). Tarvittaessa tarkistan ne eFood-sovelluksella, mutta tämä tarve on suhteellisen harvinaista, koska yritän valita mahdollisimman lyhyet koostumukset tietyn tuotteen etiketistä. Jos ostan jogurttia, se on vain luonnollista, sisältää vain maitoa ja eläviä bakteeriviljelmiä, ei maitojauhetta ja hedelmätäytteitä, jotka eivät sisällä melkein mitään hedelmiä, vain keinotekoisia makuja ja glukoosi-fruktoosisiirappia. Käytän kahviin vain puhdistamatonta ruokosokeria ja makeutan teetäni hunajalla. Käytän mahdollisuutta ostaa munia suoraan isännältä.

  • Ekologiset tuotteet ja ruokaosuuskunnat

En tavoittele aina ekotuotteita, kannattaa muistaa, että tämä ei vapauta meitä ainesosien tarkistamisesta, koska kaikki orgaanisesti näyttävät tuotteet eivät ole sertifioituja. Jotkut ovat vain markkinoinnin temppu, ja sanaa ekologinen käytetään eri yhteydessä. Luomutuotteiden tulisi sisältää 95% luonnonmukaisen maatalouden ainesosia - ei muuntogeenisiä, kasvatettuja ilman keinolannoitteita. Luomutuotteet ovat kalliimpia, niitä ei aina ole saatavilla, mutta yritän hankkia ne pienemmiltä toimittajilta tai suoraan tilalta. Täällä sisar, joka asuu maaseudulla, tulee auttamaan. Monissa Puolan kaupungeissa on ruokaosuuskuntia, jotka yhdistävät sekä viljelijöitä että kuluttajia, jotka haluavat ostaa tuotteita suoraan tilalta, ohittaen välittäjät. Molemmat osapuolet hyötyvät siitä, kuluttajat ostavat halvemmalla, ja viljelijät voivat ansaita enemmän jakamatta voittojaan jakelulle. Tällainen ryhmä on muodostumassa hitaasti Olsztyniin, toistaiseksi projekti on vielä lapsenkengissään, mutta toivon sen kehittyvän.

  • Omat kasvit

Mieheni vanhempien kohteliaisuuden ansiosta meillä on erillinen tontti, jossa kasvatamme omia vihanneksia ja hedelmiä. Mehulinko puristama omenamehu maistuu hämmästyttävältä ja tiedän tarkalleen, että se ei sisällä muuta kuin omenamehua. Joka vuosi meillä on omat vihreät pavut, porkkanat, punajuuret, kesäkurpitsa ja kurkut. Aion istuttaa tomaatteja parvekkeelleni ensi vuonna. En myöskään muista, milloin ostin hilloa kaupasta.

  • Hidas ruoka vs pikaruoka

Hidas ruoka tarkoittaa myös itse aterioiden valmistamista ja pikaruokasta luopumista. Joskus on mukavaa mennä ravintolaan päivälliselle, en aio luopua tästä nautinnosta, ympäristön vaihtaminen on joskus suositeltavaa, lisäksi sovitaan tapaaminen, emme aina halua kokata kotona. Joskus syöminen kaupungissa kuitenkin loppuu vatsakipuun ja odottamattomaan käyntiin wc: ssä. Terveelliseen ruokaan siirtyvällä organismilla on vaikeampaa sietää organismia, joka sisältää epäterveellisiä ainesosia - kuten mausteseoksia mononatriumglutamaatin kanssa. Kannattaa tarkistaa tietyn ravintolan tarjous esimerkiksi Internetissä, mutta emme vielä pysty ennustamaan, onko heidän tarjoamamme ruoka valmistettu tuoreista raaka-aineista..

  • Heikkouden hetket ja yleinen laskeminen

En mene äärimmäisyyksiin ja joskus syön epäterveellisiä asioita. Kriisitilanteissa kierrän Nutellan purkin irti ja syön muutama teelusikallinen tai teen suklaapannukakkuja. En käytä täysjyväjauhoja kaikkiin ruokiini ja juon Coca-Colaa satunnaisesti, mutta suurimmalla osalla ostamistani tuotteista on hyviä ainesosia. Nämä pienet valinnat lisäävät minun ja perheeni yleistä ravintoa. Vaikuttaa siltä, ​​että se on liian vaikea yritys, kaikilla ei ole aikaa ja halukkuutta lukea pienellä painotuksella kirjoitettuja sävellyksiä etikettiin, mutta uskokaa minua, koko prosessi lyhenee ajan myötä. Laitoin tarkastetut tuotteet koriin (tässä sinulla on maitotuotteiden luettelo, ja täällä rouheet, mysli ja herkut) ja ostokseni eivät kestä kauan, vaikka en yleensä osta niitä yhdestä kaupasta. Olen niin harjoiteltu, että en tunne mitään epämukavuutta ruokailutottumusten muuttamisesta. Paitsi, terveellisistä ja luonnollisista ainesosista valmistetut ruoat ovat paitsi arvokkaampia myös paljon maukkaampia. Viimeinkin tunnen astian todellisen maun, jota parantajat eivät hukuta.

Kerro minulle, onko hidasruoka-aihe lähellä sinua tai et ajattele sitä. Mitkä ovat patenttisi terveellisten tuotteiden hankkimiseksi? Tai toisin sanoen, mitkä ovat suurimmat esteet, joita kohtaat matkalla terveelliseen ruokavalioon? Olen erittäin utelias kokemuksistasi.

Jakaminen on hyvää, joten jos pidit viestistä hyödyllistä, jaa se ystäviesi kanssa alla olevilla painikkeilla. Olen erittäin tyytyväinen. Kiitos. :)

Suositeltava
Jätä Kommentti