Tärkein » minimalismi » Quick Banoffee Banana Tart

Quick Banoffee Banana Tart

 minimalismi  :  Quick Banoffee Banana Tart

Quick Banoffee Tart

Vaikeusaste:  

Valmistelu aika: noin 30 min

Osuus: 4 henkilöä

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

  • keksejä - 200 grammaa
  • hienoa ruskeaa sokeria - 4 kasaa rkl
  • banaanit - 4 kpl
  • 2% maitoa - 100 ml
  • smetanaa 36% - 300 ml
  • voi - 100 grammaa
  • tumma tai maitosuklaa (koristeluun)

 

  1. Aloitamme tortun pohjan (pseudotortin :) valmistamisesta. Sulata voi, murskaa keksit hienoksi, sekoita molemmat ainesosat huolellisesti ja laita massa torttuun muottiin (tai muuhun, jos haluat). Laita ne pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
  2. Kuumenna pannu keskitasolla ja lisää siihen 4 ruokalusikallista ruokosokeria levittämällä sitä tasaisesti ravistamalla pannua. Laita sillä aikaa kaksi kuorittua banaania ja maitoa tehosekoittimeen. Sekoitetaan cocktail-massaan. 
  3. Heti kun sokeri alkaa kiehua ja muuttuu kullaksi, sekoita sokeria siten, että se sulaa tasaisesti. Lisää sitten massa sekoittimesta sekoittaen jatkuvasti noin 2 minuutin ajan, kunnes kokonaisuus on kullanväristä. 
  4. Kaada pannun sisältö tortillemme, levitä se tasaisesti, odota hetki, kunnes se jäähtyy hieman, ja palaa pakastimeen hetkeksi.
  5. Vatkaa kerma tänä aikana kovaksi ja leikkaa loput kaksi banaania melko pitkiksi viipaleiksi.
  6. Kun olet ottanut hapan, laita siihen banaaniviipaleet, levitä kermavaahtoa ylhäältä ja koristele kaikki karkeaverkoisella raastetulla suklaalla.

kuvan murenemisaste osoittautui riittämättömäksi, ollakseni rehellinen, minusta tuntuu, että paras kuva oli samanlainen kuin leivänmuru

täällä lämmön jakautuminen ei selvästi ollut edes tarpeeksi :)

 

Yhteenveto: Valitettavasti tein muutamia virheitä valmistuksen aikana vaihdellen sokerin kuumentamisesta liian karkeisiin kekseihin. Jälkiruoka maistuu kuitenkin todella hyvältä, joten voin turvallisesti olettaa, että jos kaikki menisi suunnitelmien mukaan, torttu olisi täydellinen :). Murskattujen keksien sijaan voit käyttää valmiita tortun pohjaa tai paistaa tällaisen tortun itse, mutta en löytänyt valmiita myymälästä, ja omien tekeminen vie todennäköisesti paljon aikaa

, liian paljon aikaa minulle :)

Suositeltava
Jätä Kommentti