Tärkein » joka päivä » Joulupöytä, karppiresepti ja luonnolliset joulukoristeet

Joulupöytä, karppiresepti ja luonnolliset joulukoristeet

 joka päivä  :  Joulupöytä, karppiresepti ja luonnolliset joulukoristeet

Tämän päivän viestissä näytän sinulle tehokkaan ja hyvin yksinkertaisen joulupöydän. Annan sinulle reseptin karpille ja annan sinulle vihjeen, miksi se kannattaa syödä ympäri vuoden, ei vain lomien aikana.

Lomat ovat aika, jolloin meidän pitäisi hidastaa ja juhlia aikaa perheen kanssa. Kuuntele itseäsi ja pidä huolta elämämme hengellisestä näkökulmasta. Pysähdymme nämä hetket, annamme voimaa kovaa työtä seuraaviksi kuukausiksi. Onko se todella niin? Emmekö kuitenkaan ole stressaantuneita ja kiireisiä lomien aikana? Haluan viettää joulua puhtaassa talossa, joka tuoksuu joulupiparkakkuille ja tuoreelle joulukuusi. Pidän tästä väsymyksestä. Se on merkki minulle, että olen tehnyt parhaani luoda ainutlaatuinen jouluilmapiiri kotona. Hoidan monia yksityiskohtia. Sisustan taloa, pakkaan lahjoja, katan pöydän, soitan joululauluja ja laitan pukeutua juhlavaatteisiin. On helppo joutua joulun valmistelun pyörteisiin, kun väsyneinä, stressaantuneina ja laiminlyötyinä istumme jouluaattona miettimään, mitä tämä kaikki tarkoittaa? Kuinka sovittaa halu valmistaa kaunis loma tarpeeseen rauhoittua ja levätä?

Jaoimme tehtäviä ajan mittaan

Ensinnäkin on syytä jakaa tehtävät ajan myötä ja laatia lahjalista paljon aikaisemmin. Älkäämme osta niitä viime hetkellä. Keskitytään yksinkertaisiin ja todistettuihin koristeisiin. Käytän aina sitä, mitä luonto antaa meille. Pähkinät, kuivatut hedelmät, männyn oksat, kynttilät riittävät luomaan ainutlaatuisen ilmapiirin talossa. En osta valmiita koristeita, jotka sitten vievät tarpeettomasti tilaa kodeissamme. Olen keskittynyt luonnollisuuteen vuosia. Ripustan koristeita joulukuuseen, jonka teimme yhdessä poikamme kanssa. Joka vuosi lisäämme piparkakkuja ja kuivattuja appelsiineja, ne näyttävät kauniilta sekä joulukuusi että pöytä. Jouluaaton kattaus riippuu suurelta osin siitä, mitä tuomme metsästä.

Joulupöydät ja DIY-koristeet

Vietän jouluaaton yleensä vanhempieni (minun tai mieheni) kanssa perheeni kanssa. Vuodesta toiseen meitä on enemmän ja enemmän ja vähemmän tilaa huoneistossa. Se ei häiritse meitä ollenkaan! Tästä tungosta huolimatta jouluaattona kattauksen on oltava juhlava. Pöytäliina ja parhaat posliiniastiat laskeutuvat pöydälle. Varastossani on sarja, joka sopii monta kertaa, koska se on yksinkertainen ja tyylikäs. Panostan yksinkertaisiin ja luonnollisiin joulukoristeisiin - männyn oksiin, kuivattuihin appelsiineihin, käpyihin ja kanelitankoihin. Se haisee kuin metsä. Tunnelmaa täydentävät aina kynttilät ja lamput sekä herkullinen ruoka!

Jouluaaton pöydällä

Koska muistan karppi ilmestyy aina joulupöydälle perheessäni. Yleensä paistetussa muodossa, mutta karppi on myös hyytelössä tai paistetussa karpissa. Mietin, miksi tavoittelemme sitä vain joulun aikana, koska sen terveyshyötyjä ja ekologista jalostusta ei voida yliarvioida. Karppi ostetaan tuoreena, ei tuhansia kilometrejä pakastettuna. Sen jalostus on luonnollista - karpit elävät ihmisen tekemisissä savilammikoissa, jotka ovat myös luonnonvarastoja, joissa on runsaasti kasveja ja eläimiä. Enimmäkseen niitä esiintyy alueilla, joilla on huono luonnollinen vesisäiliö, mihin vesilinnut ovat erittäin tyytyväisiä, koska jos heitä ei olisi, heidän populaationsa näillä alueilla vaarantuisi.

Karpilla on rikas historia ja perinne, se tuli Puolaan 1200-luvulla, kun taas ensimmäiset raportit Puolan karpinjalostuksesta ovat peräisin 1400-luvulta. Karpinjalostus tapahtuu hitaasti ja ilman kiirettä 3 vuoden tuotantosyklissä. Karppi kasvaa omassa rytmissään, ruokkii luonnollista ruokaa ja jyviä, joten sen liha on vapaa kemiallisista lisäaineista ja terveellistä sekä aikuisille että lapsille.

Terve karppi paitsi jouluna

Karppi on keskirasva kala, helposti sulava, runsaasti arvokkaita rasvoja, vitamiineja (mukaan lukien syksyllä ja talvella puuttuvaa D-vitamiinia) sekä makro- ja mikroelementtejä, kuten mangaania, rautaa, sinkkiä ja kalsiumia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat karppia aikuisten ja lasten terveellisemmän ruokavalion ainesosaksi. Kaikki eivät tiedä, että karppi on myös runsas antioksidanttien bioaktiivisten peptidien lähde, mikä on tärkeää esimerkiksi raskaan fyysisen rasituksen kohteena olevien ihmisten ruokavaliossa (esim. Ammattilaisurheilijat). Bioaktiiviset peptidit auttavat torjumaan liiallisen liikunnan aiheuttamia vapaita radikaaleja, joiden ansiosta keho uusiutuu nopeammin.

Karppi sisältää suuria määriä kollageenia, joka on vastuussa lihasten ja ruston asianmukaisesta toiminnasta. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että syömme kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, koska niissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, joita ei syntetisoida elimistössä, ja meidän on toimitettava heille ruokaa. Karppi sisältää vähemmän omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä hermoston asianmukaiselle kehitykselle ja toiminnalle kuin merikalat. Silti paljon enemmän kuin liha.

Tohtori Joanna Tkaczewska Krakovan maatalousyliopiston elintarviketekniikan tiedekunnan eläintuotteiden jalostuksen osastolta suosittelee makean veden kalojen sisällyttämistä aikuisten lisäksi myös lasten ruokavalioon. Heidän tarve EFA-lääkkeille on erittäin suuri, koska nämä hapot osallistuvat lapsen aivojen ja koko hermoston oikeaan kehitykseen, ja puute voi jopa estää lapsen psykomotorista kehitystä. Siksi kannattaa tuoda karppi ruokavalioon koko vuoden, ei vain lomien aikana.

Resepti - appelsiinissa paistettu karppi

Karpin valmistuksella on suuri merkitys karpin terveysvaikutusten ja maun kannalta. Arvokkaimmat ainesosat jäävät paistettuihin, grillattuihin ja höyrytettyihin kaloihin. Karppi tarjoaa suuria kulinaarisia mahdollisuuksia. Voimme valmistaa paistettua karppia, keittoa, rullaa, hyytelökarppi, paistettua karppia ja jopa karpin sushia tai paprika. Tänään olen laatinut sinulle reseptin appelsiinissa paistettua karppia. Kun ostat karppia, valitse kala, jonka paino on 1,5–2,5 kg. Heidän lihansa on pehmeintä maistaa.

Ainekset:

  • karppifilee
  • 1 oranssi
  • 1 sitruuna
  • lusikka hunajaa
  • Valkosipuli
  • suola, pippuri, persilja
  • saksanpähkinät ripottelua varten
  • kirkastettua voita muotin rasvaamiseksi

Menetelmä valmistaa:

  1. Huuhtele karpinfilee, kuivaa se pyyhkeellä, leikkaa iho, kaada sitruunamehua, ripottele suolaa ja pippuria, hienonnettua valkosipulia ja persiljaa, aseta 30 minuutiksi.
  2. Pesen oranssin hyvin ja poltan sen kiehuvalla vedellä. Puristan mehun ja yhdistän sen hunajaan.
  3. Aseta fileet uuninkestävään astiaan, joka on voideltu kirkastetulla voilla, laita iho puoli ylöspäin ja kaada appelsiini- ja hunajamarinadi. Ripottan yläosaan hienonnettuja saksanpähkinöitä.
  4. Asetin uunin 180 asteeseen ja paistin noin 40 minuuttia. Karpin asettaminen iholla ylöspäin suojaa kalaa liialliselta kuivumiselta ja saa sen punastumaan kauniisti.

Lisätietoja ja reseptejä karpista löytyy osoitteesta - www.polskikarp.eu

Lomat ovat iloa ja lepoaikaa rakkaasi seurassa, se on syytä muistaa, jotta et tartu aikaa vieviin valmisteluihin. Toinen henkilö tulee ensin. Saamme paljon enemmän rauhallisesta ja lämpimästä keskustelusta perheen kanssa kuin talon sisustamisesta ja ruoanlaitosta otsaamme hiki. Olkoon se vain tämän kauniin ajan kirjekuori.

Materiaalin rahoittaa Euroopan unioni Euroopan meri- ja kalatalousrahastosta toimenpideohjelman "Kalastus ja meri" puitteissa..

Suositeltava
Jätä Kommentti